Машина резки кондитерских пластов МР-2Р

Видео работы машины резки кондитерских пластов МР-2Р

Машина резки кондитерских пластов МР-2Р предназначена для ручной резки кондитерских изделий (заготовок в виде блоков и пластов):

• вафельные листы, склеенные жировой начинкой;
• бисквитные пласты с кремом;
• восточные сладости;
• и многое другое.

Принцип работы машины МР-2Р это продольно-поперечная резка кондитерских блоков и пластов прохождением через блоки ножей. Все операции проводятся вручную:

1. Установка пласта для резки и опускание прижимного устройства;
2. Продольная резка с последующим возвратом в исходное положение;
3. Опускание прижимного устройства;
4. Поперечная резка с последующим возвратом в исходное положение;
5. Съем готовой продукции.

Особенности МР-2Р:

• Размер используемых пластов может быть изменен под требования покупателя.
• Сменные блоки ножей и направляющих для увеличения ассортимента выпускаемой продукции.
• Прижимное устройство позволяет резать сразу несколько пластов.
• Система поддонов для сбора обрезков и отходов.
• Простота конструкции, минимальные регулировки, надежность оборудования.

Машина для нарезки кондитерских изделий обеспечивает полное соблюдение санитарных норм и технологических процессов для пищевых производств. Все детали и узлы, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали и полимеров.