Котел Пищеварочный Электрический КПЭ (60, 100, 160, 200, 250 литров)

Пищеварочный электрический котел отличается универсальностью, поскольку может применяться при производстве различной пищевой продукции, начиная от молочных продуктов и заканчивая кондитерскими изделиями.

Его можно использовать также в качестве кремоварки для заварного и других типов крема.

Конструктивные особенности

Варочный котел КПЭ полностью изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает оборудованию, напрямую контактирующему с пищевыми продуктами, безопасность для здоровья человека. Такое решение существенно увеличивает срок службы даже при высокой интенсивности эксплуатации. Оборудование предлагается в двух вариантах. Помимо стандартной версии имеется модификация с опрокидывающейся емкостью.

Для нагрева пищевой продукции используется теплогенератор с рубашкой, располагающейся между внешней и внутренней стенкой бака, емкость которого составляет 60, 100, 160 или 250 литров. В качестве рабочей жидкости применяется дистиллированная вода либо глицерин. Изменение теплового режима осуществляется в зависимости от показателей датчиков температуры и минимального количества воды при помощи специального регулятора.

Дополнительные опции

Функциональность оборудования может быть существенно расширена установкой дополнительных приспособлений:

• сливной кран
• приспособление для размешивания с мотор-редуктором.

Преимущества

Котел для заварного теста имеет такие особенности:

• возможность нагрева пищевых продуктов до температуры выше 100 градусов без кипения;
• продолжительный срок службы;
• большинство элементов изготовлено из нержавеющей стали толщиной 2 и 3 мм;
• мотор-редуктор SITI;
• широкий выбор дополнительного оборудования и инвентаря.